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Wir lieben Erdbeeren

Wussten Sie, dass die Erdbeere botanisch gesehen gar keine Beere ist sondern eine Sammelnussfrucht?
Die kleinen gelben Körner auf der Erdbeere sind die eigentlichen Einzelfrüchte und werden auch Nüsschen genannt. Das rote Fruchtfleisch bildet sich aus dem Blütenboden und ist nur eine Scheinfrucht.

Die Erdbeere ist kalorienarm (32 kcal/100 g) und enthält neben den Ballaststoffen Pektin und Zellulose vor allem Vitamin C – dabei liegt ihr Gehalt sogar höher als der von Orangen und Zitronen. In der kleinen Frucht steckt auch die für Schwangere wichtige Folsäure und viele Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Kalium, Kupfer und Zink. Das schöne Erdbeerrot stammt von den Polyphenolen, einer Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen, die vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen und auch entzündungshemmend wirken.

Auf den Geschmack gekommen?

Bei uns gibt es ab sofort Erdbeeren vom Biohof Seeman (http://www.biohof-seemann.de/) direkt aus unserer Nachbarschaft aus Eberdingen unter der Shop-Rubrik "Wir lieben Beeren".


Daneben finden Sie aber auch die Bioland Fruchtaufstriche "Fruchtix" oder den Erdbeersecco von Biohof Seemann, den Erdbeerplunder des Bioland Bäckers Schaefer aus Illingen oder alle Zutaten für einen leckeren Erdbeerkuchen.

 

Was für ein Genuss!

Tel.: 07042 9 20 64

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