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Aktuelles

Frisch gepflanzt: Gewächshäuser im Sommer

Bald ist es wieder so weit: Gurken, Tomaten und Paprika wurden diese Woche frisch gesetzt. Während Gurken und Tomaten hochgebunden werden (also eine Rankhilfe benötigen), wachsen Paprika zwischen Seilen, die sie stabilisieren,...[mehr]

Rezepte der Woche

Rhabarber-Zeit Mancher denkt, Rhabarber sei ein Obst. Tatsächlich gehört er botanisch aber zum Gemüse, da nicht der Fruchtstand (wie beim Obst) sondern die Stängel gegessen werden. Genaugenommen ist er ein Stielgemüse, wie zum...[mehr]

Wir lieben Erdbeeren

Wussten Sie, dass die Erdbeere botanisch gesehen gar keine Beere ist sondern eine Sammelnussfrucht? Die kleinen gelben Körner auf der Erdbeere sind die eigentlichen Einzelfrüchte und werden auch Nüsschen genannt. Das rote...[mehr]

kleine Kräuterkunde: Petersilie

Die Petersilie ist aus der deutschen Küche kaum wegzudenken. Leider wird sie häufig als Dekokraut am Tellerrand missbraucht. Sie ist vitaminreich und gesundheitsfördernd durch ihre vielen bemerkenswerten...[mehr]

Neues von den Renovierungen unseres Hofladens

Schritt für Schritt nimmt unser Hofladen wieder Gestalt an. Die Renovierungsarbeiten laufen. In den letzten zwei Wochen wurden die Wände verkleidet. Einen besonderen Akzent setzt eine Vertäfelung aus geflammtem Holz. Der...[mehr]

Kleine Kräuterkunde: Kerbel

Kerbel bringt uns kulinarisch in Frühlingslaune. Das Fastenkraut gehört in vielen Regionen Deutschlands traditionell am dritten Tag vor Ostern in die Gründonnerstagssuppe. Ebenso ist er fester Bestandteil der bekannten...[mehr]

Danke!

Auch wir sagen DANKE! Danke, für euer Verständnis. In diesen turbulenten Zeiten erreichen uns viele Zeichnungen, Briefe und kleine selbstgebastelte Karten. Alle enthalten liebe, wertschätzende und aufbauende Worte. Wir sammeln...[mehr]

Aktueller Stand der Hofladen-Umbauarbeiten

"Wann macht denn der Hofladen endlich auf???" Wir finden das ist eine berechtigte Frage! Aber leider müssen wir Sie noch ein bisschen hinhalten. Nein, es liegt nicht daran, dass hier die Projektplanung des Berliner...[mehr]

Neues für die Fellnasen - Tierfutter in Lebensmittelqualität

Auch beim Tierfutter bleiben wir regional. Als neuen Partner haben wir BIOPUR gefunden. Seit 2002 verwendet BIOPUR-Futtermittel ausschließlich BIO-Lebensmittel, die sogar für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Die...[mehr]

Neu im Sortiment

Juhu, wir erweitern unser Sortiment im Bereich Kosmetik. Dafür haben wir uns die Produkte der kleinen Kosmetik-Manufaktur Seifenreich ausgesucht. Seifenreich verwendet nur ausgewählte Zutaten und produziert tolle, plastikfreie...[mehr]

Was ist los im Land, aus dem unsere Bananen kommen!?

…vielleicht ist es dem ein oder anderen schon aufgefallen, dass wir diese Woche Schwierigkeiten bei der Lieferung von Bananen hatten? Sie waren entweder zu grün, wurden dann schnell schwarz oder waren gar nicht erst lieferbar....[mehr]

There is no planet b

"Es gibt keinen Weg zurück", so lautet ein Slogan des globalen Klimastreiks. Leider ist es tatsächlich schon länger nicht mehr 5 vor 12 sondern schon fast zu spät. Es gibt nur noch die Möglichkeit jetzt zu handeln. Aus...[mehr]

Tel.: 07042 9 20 64

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