Von Ende Juli bis ca. Ende September können wir nun aus den vollen schöpfen. In zwei unserer sieben Gewächshäusern stehen prächtige, gesunde, regionale Bioland Tomatenpflanzen. Wie jedes Jahr haben wir wieder drei Sorten im...[mehr]
Karotten Lauch Suppe 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 EL Butter, 1 Lauch, 250 g Karotten, 800 ml Gemüsebrühe, Salz + Pfeffer, 2 EL Estragon, Die Karotten putzen, schälen und grob reiben. Den Lauch waschen, putzen und in feine...[mehr]
Aus leeren Räumen wird zusehends ein Laden. In den letzten zwei Wochen wurde die Kühlung für die Obst und Gemüse-Kühlzelle installiert, die Käsetheke wurde angeschlossen, wir haben die Decke im alten Teil des Hofladens repariert,...[mehr]
Es summt und brummt auf unseren Feldern. Wer könnte auch diesen wundervoll großen, gelben Zucchiniblüten wiederstehen? Für Insekten wie Hummeln und Bienen ist es ein wahres Fest! Zwischen den Zucchinireihen gibt es außerdem...[mehr]
Aus eigenem Anbau kommt ab jetzt Paprika grün und Spitzpaprika gelb. Herrlich knackig, frisch und aromatisch. [mehr]
Unsere Gurkenpflanzen fühlen sich im warmen Gewächshausklima wohl und haben sich dementsprechend ins Zeug gelegt. Mitte Mai haben wir sie gesetzt und können uns, schon einen guten Monat später, an den langen, grünen...[mehr]
Liebe Kunden und Kundinnen, unsere Kundenbetreuung ist wirklich auf ZACK! Wir versuchen immer Ihre Wünsche, die manchmal auch erst in der letzten Minute per E-Mail bei uns ankommen, zu erfüllen. Und über liebe Grüße und...[mehr]
Diese heimische Pflanze gehört zu den sehr beliebten Küchenkräutern. Sie bildet lange stängelartige Blätter. Am besten wird sie frisch auf´s Brot oder im Salat verzehrt. Sie läßt sich aber auch problemlos einfrieren. Botanisch:...[mehr]
Bald ist es wieder so weit: Gurken, Tomaten und Paprika wurden diese Woche frisch gesetzt. Während Gurken und Tomaten hochgebunden werden (also eine Rankhilfe benötigen), wachsen Paprika zwischen Seilen, die sie stabilisieren,...[mehr]
Die Petersilie ist aus der deutschen Küche kaum wegzudenken. Leider wird sie häufig als Dekokraut am Tellerrand missbraucht. Sie ist vitaminreich und gesundheitsfördernd durch ihre vielen bemerkenswerten...[mehr]
Schritt für Schritt nimmt unser Hofladen wieder Gestalt an. Die Renovierungsarbeiten laufen. In den letzten zwei Wochen wurden die Wände verkleidet. Einen besonderen Akzent setzt eine Vertäfelung aus geflammtem Holz. Der...[mehr]
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