Als Elke Hieber (geb. Schäfer-Heinrich) gemeinsam mit ihrem Mann Andreas Hieber 1986 das Weingut ihrer Eltern übernahm, stand für beide schnell fest, dass sie ihre Weinberge ökologisch bewirtschaften möchten. Nur vier Jahre später wurden sie daher Mitglied bei ECOVIN (damals Bundesverband Ökologischer Weinbau). Aus tiefer Überzeugung gab es keinen anderen Weg, als den der ökologischen Landwirtschaft. Seit 30 Jahren pflegt Familie Hieber die Böden und Reben ihrer Weinberge im Heilbronner Land. Zwischen den Reben wird auf eine abwechslungsreiche Begrünung gesetzt. Der Boden wird mit rein organischen Düngern wie Mist, Kompost und Gesteinsmehlen ernährt. Diese Maßnahmen lassen Lebensraum für Nützlinge entstehen, tragen zur Artenvielfalt bei, halten die Reben nachhaltig gesund und den Boden aktiv. Mit Sohn Lars, der seit 2013, nach abgeschlossener Ausbildung zum Techniker im Weinbau und Oenologie, mitarbeitet, steht die neue Generation des Familienbetriebs bereits in den Startlöchern.

Nicht nur in den Weinbergen auch im Weinkeller wird sorgsam mit den Trauben umgegangen. Schonende Verarbeitungsprozesse und viel Zeit, lassen wunderbar, vielschichtige Weine entstehen und führen zu einer ausgezeichneten Qualität im Glas.

Vom Weingut Schäfer-Heinrich haben wir für Sie im Angebot fruchtigen Spätburgunder, ausgewogener Rot- und Weißweincuvée BUNTER MERGEL, im Barrique gereifter Cabernet Mitos, erfrischend knackiger Grauburgunder und beerig, spritziger Muskat-Trollinger Rosé.     

Bei diesen trinkigen Weinen möchte man gerne a Viertele Schlotzen!

Auf die Bio-Linie der Lauffener Weingärtner eG hat uns Andreas Mauk aufmerksam gemacht. Er bewirtschaftet in Laufen am Neckar (Landkreis Heilbronn) einen Demeter-Obstbaubetrieb. Von ihm beziehen wir nach Saison Äpfel und ganzjährig seinen leckeren naturtrüben Apfelsaft. Und wie es bei den Äpfeln der Apfelsaft ist, so ist es bei Trauben der Taubensaft bzw. der Wein. Zusammen mit einem ausgewählten Kreis von Bio-Winzern und -Obstbaubetrieben im Lauffener Umland, liefert er seine Trauben bei der Lauffener Weingärtner eG ab. Dort werden die Trauben völlig separat vom übrigen Lieferprogramm der Genossenschaft ausgebaut. So entsteht ein kleines aber feines Sortiment an Bio-Weinen nach ECOVIN Richtlinien. Bei uns finden Sie kraftvollen Dornfelder mit Acolon, harmonischen voll-fruchtigen Schwarzriesling und elegant, anregender Schillerwein.

Das Bio-Weingut Schönhals liegt in Deutschlands größtem Weinbaugebiet – Rheinhessen. Bereits 1988 stellte Eugen Schönhals den Betrieb seiner Eltern auf ökologischen Weinbau um. Diesen führt Tochter Hanneke Schönhals zusammen mit dem Betriebsleiter und Oenologen Martin Knab in die Zukunft. Das Leben und Arbeiten im Einklang mit der Natur, Erfahrung und Präzision des Handwerks lassen lebendige und authentische Weine entstehen. Diese werden regelmäßig von Gault&Millau und Eichelmann, sowie beim Internationalen Bio-Weinpreis entsprechend ausgezeichnet. Vom Weingut Schönhals finden Sie bei uns weichen Dornfelder, kraftvollen Regent, cremigen Weißburgunder, knackigen Riesling, würzigen Rivaner, exotische Huxelrebe, fruchtigen Rosé und viele weitere Spitzen-Bio-Weine. Lassen Sie sich mitreißen vom Takt der Natur – Schönhals ist Rhythmus im Wein.

die Peter Riegel Weinimport GmbH mit Sitz in Orsingen (in unmittelbarer Nähe zum Bodensee) ist Deutschlands größter Weinimporteur für Bio-Weine. Seit 30 Jahren werden hier ausschließlich biologisch angebauten Qualitätsweine aus aller Welt importiert und gehandelt. Liest man sich die unterhaltsame und interessante Unternehmensgeschichte durch, muss man auf der einen Seite ein bisschen schmunzeln und staunt zugleich nicht schlecht. Es ist eine große Inspiration, was Leidenschaft, Überzeugung für biologische Landwirtschaft, Durchhaltevermögen und Freundschaft schaffen kann. Hervorzuheben ist auch das soziale Engagement. Im März 2011 gründete Peter Riegel Bioweine den gemeinnützigen Verein „Good Grapes for a Better Life“ e.V. Der Verein unterstützt anerkannte, gemeinnützige Organisationen, die Lebensqualität bedürftiger Menschen in benachteiligten Ländern zu verbessern. Daneben hat sich das Unternehmen zum Ziel gesetzt bis 2025 komplett klimaneutral zu wirtschaften. Peter Riegel Bioweine hat sich eigene Klimaziele erarbeitet und unterstützt die Initiative Allianz für Entwicklung und Klima des BMZ (Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung).

In das Sortiment fallen neben den gehandelten Weinen auch Eigenmarken die durch die enge Zusammenarbeit von Peter Riegel Bioweine mit internationalen Winzern entstehen. Z.B. die Weine der Marken LANDPARTY, LA FÉTE, BISTROTHÈQUE, BECCO, MEZZOGIORNO, OSTERIA, FLOR NATURAL, CAMINO und ENGEL Rieslingsekt.

Von Peter Riegel Bioweine haben wir für Sie unter anderem im Angebot: italienischen Merlot, Chianti, Montepulciano, Nero d’Avola, Primitivo und Pinot Grigio, feurige Spanier wie Syrah und Tempranillo und französische Klassiker wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay.