Deutschland ist ein Apfelland! Wir lieben unsere heimischen Äpfel. Vom Tafelapfel über den Koch-, Brat- und Backapfel bis hin zum spritzigen Apfelwein oder Apfelsaft. Der Apfel ist bei uns Kulturgut und fest in der heimischen Küche verankert. Apfel ist nicht gleich Apfel. Jeder ist anders. Und wir lieben diese Unterschiede und die Vielfalt. Je nach Saison haben wir etwas für dich: Süße Apfelsorten wie Braeburn, Gala, Jonagold und Fuji, knackig-herbe Sorten wie Boskop, würzige Sorten wie Elstar, frisch-säuerliche Sorten wie Idared, Pilot und Ariwa, saftige Sorten wie Topaz, bekömmliche Sorten wie Santana, sonnengelbe und honigsüße Sorten wie Opal, ausgewogene Sorten wie Rubinette, moschusartige Sorten wie Mars und alte Apfelsorten wie Glockenapfel, Gewürzluiken oder Goldparmäne. Auch meine Oma (Elisabeth Braun) erzählt mir immer wieder von den alten, wunderbaren Apfelsorten, die sie und mein Opa (Erich Braun) früher auf ihrem Apfelbaum-Stückle zwischen Aurich und Vaihingen Enz hatten. Eine Sorte hieß „Schafsnase“, dann waren da noch Jonathan und Golden Delicious, aus denen heute eine der bekanntesten Apfelsorten entstanden ist: Jonagold. Meine Mutter und meine Tanten setzen diese Apfelliebe fort - allerdings nur für den Eigenbedarf. Für den Verkauf der Äpfel in unserem Hofladen und im Lieferservice greifen wir auf die Äpfel der umliegenden Obstbauern zurück:
