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Fleisch und Wurst

Fleisch – Artgerechte Haltung ist nicht nur ein Werbeslogan

Fleisch und Wurst erhalten Sie bei uns ausschließlich in Bioland-Qualität. Das garantiert Ihnen Fleisch aus einer umweltfreundlichen und artgerechten Tierhaltung und Schlachtung. Anspruch und Ziel aller Bioland-Betriebe ist dabei immer, dass Mensch, Tier und Natur in Einklang miteinander leben können.

Die Tiere der nachstehenden Betriebe können sich alle natürlich entwickeln. Sie haben stressfreie Zeit im Freiland aufzuwachsen und zu leben. Auf den Weiden steht ihnen viel Auslauf zur Verfügung und sie können sich von Klee und Gras ernähren. Daneben wird mit Heu, Grassilage und Getreideschrotmischungen aus vorwiegend eigenem Anbau zu gefüttert. Damit wird der regionale Kreislauf bewahrt. Zum Standard der Turbomast und Massentierhaltung erhalten Sie bei uns Fleisch von Tieren die weder mit Antibiotika noch sonstiger Leistungschemie behandelt werden.  

 

Nicht nur weil sich dies in der herausragenden Fleischqualität abzeichnet, sondern vor allem, weil uns der respektvolle Umgang mit den Tieren am Herzen liegt, bieten wir Ihnen das Fleisch folgender Betriebe bei uns an:    

 

Bioland Geflügelfleisch von Holger Jungclaussen auf dem Biohof Braun in 71665 Vaihingen Enz-Aurich

Die Familie Jungclaussen lebt und arbeitet zusammen mit der Familie Braun auf dem Biohof Braun. Holger Jungclaussen ist Inhaber der Hofmetzgerei. Er kümmert sich um den Anbau des Getreides für das Futtermittel der Tiere, die Tierhaltung und Schlachtung. Hochwertiges Landgockel- und Putenfleisch haben wir von ihm natürlich im ständigen Angebot. Dies reicht vom Ganzen Landgockel oder Pute, über Teile wie Keulen und Flügel bis hin zu geschnittenen Fleischstücken wie Putengulasch, Putenschnitzel, Landgockel- oder Putenbrust, Putenhüftsteak, Geflügelinnereien, Gerippe für Suppe (Karkasse) und vielem mehr. Für eine Brotzeit sind außerdem seine Geflügellyoner oder -Fleischkäse sehr zu empfehlen. Gänse und Enten gibt es ab November bis Ende Dezember.

 

Für Fragen zur Tierhaltung und Schlachtung oder zum Angebot:

Holger Jungclaussen

Biogeflügel Jungclaussen

Weilerstraße 1

71665 Vaihingen Enz - Aurich

Tel.: 07042 966796

Fax: 07042 966797

biogefluegel-jungclaussen(at)t-online.de

 

 

Bioland Rind- und Schweinefleisch sowie Wurst vom Biolandhof Fauser mit hofeigener Metzgerei aus 73557 Mutlangen

Von Rita und Josef Fauser bieten wir Ihnen ein großes Angebot an ausgezeichnetem Bioland Rind- und Schweinefleisch sowie Wurst an. Um aus Ihrem reichen Angebot nur einige zu nennen: Vom Rind: Rouladen, Rostbraten, Tafelspitz, Siedfleisch, Hochrippe, Steak und vieles mehr. Vom Schwein: Halssteak, Schnitzel, Gulasch, Geschnetzeltes, Bauch, Hals, Kassler und weiteres. An Wurstwaren: Brühwurst wie Schinkenwurst, Bierschinken und Lyoner. An Dauerwurst und gerauchtem: Schwarzwurst, Blutwurst, Landjäger und Hirtensalami. Außerdem Leberwurst und Griebenschmalz. Natürlich den Klassiker im schwäbischen die Saiten zu Linsen und Spätzle. Für die Grillsaison: Rote, Oberländer, Nürnberger und Thüringer Art. Das reiche Angebot wird immer wieder mit zur Jahreszeit passenden Spezialitäten ergänzt. Z. B. Cordon bleu, Fonduefleisch und mariniertem Siedfleisch im Winter oder Pinkelwurst zu Grünkohl im Frühjahr.

Mehr erfahren Sie hier: http://www.fauser-bioland.de

 

Bioland Rindfleischpakete vom Österbachhof Hansjörg Henzler aus 73770 Denkendorf

Mehrmals im Jahr bieten wir Ihnen zu bestimmten Aktionen 5 kg Rindfleischpakte vom Biolandbetrieb Österbachhof Hansjörg Henzler an. Diese beinhalten 4 Rouladen, 2 Rostbraten, 1 kg Fleisch für Gulasch od. Hackfleisch, 1 kg Siedfleisch aus der Wade, Blatt oder Brust, 1 kg Magerbraten aus der Hüfte, 1 kg Braten z.B. aus der Hohen Rippe ideal für Sauerbraten. Alle Stücke sind einzeln verpackt, vakuumiert und gekennzeichnet. Also auch gut zum Einfrieren geeignet.

Mehr erfahren Sie hier: https://www.facebook.com/BiolandhofHenzler

 

Bioland Gaense
Gefluegellyoner

Tel.: 07042 9 20 64

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