Fleisch und Wurst

Fleisch und Wurst bekommst du bei uns ausschließlich in Bioland-Qualität. Das garantiert dir Fleisch aus artgerechter und umweltschonender Tierhaltung und Schlachtung. Anspruch und Ziel aller Bioland-Betriebe ist es, dass Mensch, Tier und Natur im Einklang miteinander leben können.

Nicht nur weil sich dies in der hervorragenden Fleischqualität bemerkbar macht, sondern vor allem weil uns der respektvolle Umgang mit den Tieren am Herzen liegt, bieten wir bei uns insbesondere Bioland Rind- und Schweinefleisch sowie Wurstwaren vom Biolandhof Fauser mit Hofmetzgerei aus 73557 Mutlangen an.

Die Tiere können sich alle natürlich entwickeln. Sie wachsen und leben stressfrei im Freien. Auf den Weiden haben sie viel Bewegung und können sich von Klee und Gras ernähren. Zusätzlich werden Heu, Grassilage und Getreideschrotmischungen aus überwiegend eigenem Anbau zugefüttert. So bleibt der regionale Kreislauf erhalten. Im Gegensatz zu Turbomast und Massentierhaltung erhältst du bei uns Fleisch von Tieren, die weder mit Antibiotika noch mit anderen chemischen Leistungsförderern behandelt werden.  

Von Rita und Josef Fauser bieten wir eine große Auswahl an hervorragendem Bioland Rind- und Schweinefleisch sowie Wurstwaren. Hier nur einige Beispiele aus dem reichhaltigen Angebot:
Vom Rind: Rouladen, Rostbraten, Tafelspitz, Siedfleisch, Hochrippe, Steak und vieles mehr.
Vom Schwein: Nackenhalssteak, Schnitzel, Gulasch, Geschnetzeltes, Bauch, Hals, Kassler und vieles mehr.
Wurstwaren: Brühwurst wie Schinkenwurst, Bierschinken und Lyoner.
Dauerwurst und geräucherte Wurst: Schwarzwurst, Blutwurst, Landjäger und Hirtensalami. Dazu Leberwurst und Griebenschmalz. Natürlich der schwäbische Klassiker: Saiten zu Linsen und Spätzle.
Für die Grillsaison: Rote, Oberländer, Nürnberger und Thüringer Art. Das reichhaltige Angebot wird immer wieder durch saisonale Spezialitäten ergänzt. Zum Beispiel: Cordon bleu, Fonduefleisch und mariniertem Siedfleisch im Winter oder Pinkelwurst zu Grünkohl im Frühjahr.

Mehr Infos zum Biolandhof Fauser gibt es hier.

Darüber hinaus bieten wir von der Familie Unterweger aus 89165 Dietenheim Geflügelfleisch und -wurst  an. Die Familie Unterweger steht für gesundes nachhaltiges und schmackhaftes Geflügelfleisch.

Das Geflügel kommt als Ein-Tagesküken von Bio-Brütereien zu ihnen in den Stall. Die Tiere werden mit bestem Biolandfutter nach eigener Rezeptur gefüttert.

Sie entwickeln sich in großzügigen Ställen, auf weiten Weiden und Wiesen und haben viel Zeit zum Wachsen und Leben. Auf den Einsatz von Antibiotika und Wachstumsförderer wie Hormone wird verzichtet.

Eine stressfreie Schlachtung nach Tierschutz-Richtlinien am Hof macht das Geflügelfleisch richtig schmackhaft und unvergleichlich gut.

Mehr Infos zum Biogeflügel Unterweger gibt es hier.