Auf den Bildern sehen Sie unseren Hof im August

Liebe Kunden_35_2010

Die Tage werden kürzer, die Nächte zwangsläufig länger, der Morgen sehr viel kälter und das Leben etwas langsamer. Man spürt es wird Herbst. Trotzdem hoffen wir auf einen schönen warmen Spätsommer, der unsere Herbstkulturen bestimmt noch gut tut.
Auf unseren Felder warten Rote Beete, Mangold, Zuckermais und Sellerie auf die warmen Tage. Speziell unseren Kürbissen würden zwei warme Wochen zur vollständigen Abreife sehr gut tun. Wir haben dieses Jahr neben unserer Hauptsorte Hokkaido noch weitere Speisekürbissorten gepflanzt. Wir sind gespannt wie Ihnen  dann diese Kürbisse schmecken.
Neben den Speisekürbissen haben wir dieses Jahr auch mehrere Sorten Zierkürbisse angepflanzt. Die Vielfalt der entstandenen Formen beeindruckt selbst mich wenn ich über dieses Feld gehe.  Ab Ende September können Sie die Zierkürbisse bei uns bestellen. 

Wir wünschen Ihnen eine schönes Spätsommerwochenende und allen Schülern und Lehrern eine schöne letzte erholsame Ferienwoche.


Liebe Kunden/innen_34_2010

Nicht nur der August neigt sich dem Ende zu auch die Gurken  müssen sich bald diesem Schicksal ergeben. Man glaubt es kaum, aber mittlerweile haben sie eine Länge von 5 m erreicht. Nach dem sie oben am Spanndraht in 2,5m Höhe angekommen waren, ging es nach einem Umschwung über den Draht der Schwerkraft folgend wieder  in die andere Richtung, Richtung Erde. Die Masse ihrer eigenen Früchte hinderte sie an ihrem Drang nach OBEN.

Im Freiland entwachsen Spinat und Mangold gerade dem Keimblattstadium, in etwa 6 Wochen können wir dann diese Pflanzen ernten. Auf den Abgeernteten Getreidefelder erfolgt die zweite Bodenbearbeitung als Maßnahme gegen die Wurzelunkräuter. Nächste Woche pflanzen wir in den Gewächshäusern  Kräuter, und übernächste Woche Endivie.



Liebe Kunden/innen._33_2010


Wenn ich ganz ehrlich bin freue ich mich jedes Jahr, wenn es während der Sommerferien etwas kühl und wolkenverhangen ist. Denn immer wenn Sie in Urlaub fahren, fliegen oder wandern, geben unsere Tomaten ihr Bestes, wenn dann noch die Sonne scheint und es richtig heiß wird, ist dieses Beste des Guten zu viel. Eine solche Situation schein sich jetzt am Wochenende anzubahnen. Von Ihnen sind viel zu viele weg und von den Tomaten sind viel zu viele da. Weil das überhaupt nicht zusammenpasst, bieten wir Ihnen nächste Woche Einkochtomaten zum Sonderpreis an, sozusagen als Belohnung für alle die in den Ferien zuhause geblieben sind.

Auf unserem Hof ist es gerade ruhig. Die Arbeiten beschränken sich auf  Routinearbeiten  und Renovierungen. Sobald die Böden wieder etwas abgetrocknet sind beginnen wir mit der Vorbereitung der Herbstaussaaten.

Michael Braun



Liebe Kunden/innen._32_2010

Wie ich letzte Woche schon im Rundbrief erwähnt habe, bekam unser e-shop einen neuen sehr leitungsfähigen Server. Bitte beachten Sie, dass wenn Sie als Browser Mozilla Firefox verwenden, Sie unter Einstellungen, Datenschutz, den Menuepunkt "Cookies akzeptieren" nicht deaktivieren dürfen, sonst funktioniert der e-shop nicht.
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Diese Woche haben wir, in den beiden noch warmen und sonnigen Tagen am Anfang dieser Woche, unsere Getreideernte abgeschlossen. Trotz der Hitzeperiode im Juli sind wir mit dem Ertrag zufrieden. Am Mittwoch dieser Woche konnten wir noch das Stroh, welches wir als Einstreu für unser Geflügel verwenden, pressen und einholen.
In den nächsten Tagen beginnen wir mit der Bodenbearbeitung. Das Ziel dieser Maßnahme ist, das Ausfallgetreide zum keimen zu bringen und die Wurzelunkräuter, wie die Distel und den Ampfer, zu bekämpfen.

Im Feiland säten wir diese Woche Mangold und Spinat und in den Gewächshäusern Radieschen.

Diese Woche sind auch die Rauchschwalben ausgeflogen. Bis auch sie, wie ihre Eltern, Meister der Lüfte werden, müssen sie noch etwas üben.

Da Familie Jungclaussen die nächsten zwei Wochen in Urlaub ist, ist auch unsere Hofmetzgerei über diese Zeit geschlossen.

Wir wünschen Ihnen ein hoffentlich nicht verregnetes Wochenende.

Michael Braun

Liebe Kunden/innen_31_2010

Am Freitag von 10 Uhr bis  12 Uhr wird unser Shop-Server durch einen größeren und leistungsfähigeren ersetzt. In dieser Zeit ist leider kein Shopzugang möglich.

Wussten Sie schon, dass es im Schwabenland nicht regnet? Also bei uns regeärt es, in Nachbardorf reggert es schon kräftiger, noch ein Dorf weiter nordwestlich reggerret es, wenn es dann regnet. Aber egal wie man es ausspricht, wären wir froh, wenn es endlich aufhört zu regnen. Für die Getreideernte nutzten wir die wenigen sonnigen Stunden der vergangenen Tage. Das Getreide mussten wir aber trotzdem nachtrocken, da es zur Zeit wirklich unmöglich ist trockenes lagerfähiges Getreide zu ernten. Diese ungemütliche Situation wirkt sich natürlich jetzt schon auf die Getreidepreise aus. Diese sind in den letzten Wochen schon um bis zu 30% gestiegen. Hier kann man nur hoffen, dass jetzt nicht zu viele Spekulanten auf diesen Zug aufspringen.

Im Freiland haben wir letzte Woche die ersten Freilandpaprikas geerntet. Nächste Woche packen wir in einen Teil unsere Gemüsekisten  Freilandauberginen und Rondinis. Rondinis sind kleine Kürbisse, die man ähnlich wie Zuccini oder auch wie Kürbisse zubereiten kann.

In unseren Gewächshäusern haben wir Salat, Mangold, Kohlrabi und Chinakohl gepflanzt.  Die Gurken lassen nun langsam im Ertrag nach, die feuchtkühle Witterung setzt dieser Kultur nun schwer zu. Pilzkrankheiten breiten sich unter diesen Bedingungen sehr schnell aus.
Tomaten und Paprika erfreuen sich dagegen bei Bester Gesundheit.

Diese Woche wurden die ersten Frühäpfel geerntet. Sie sind zugegeben noch etwas sauer, wie eben Frühäpfel so sind. Aber das bessert sich von Woche zu Woche.

Wir wünschen Ihnen ein schönes sonniges Wochenende

Michael Braun


Liebe Kunden/innen_30_2010

Ein kleiner Teil der Getreideernte haben wir vor dem großen Regen schon gedroschen. Für den anderen Teil warten wir jetzt auf einige schöne heiße Tage. Sollte es noch länger regnen besteht die Gefahr, dass die Getreidekörner in der Ähre  keimen. Für unser Futtergetreide ist das kein größeres Problem, zum Backen kann man dieses Getreide dann allerdings nicht mehr verwenden.

Diese Woche haben wir in einigen Kisten eine neue Kürbissorte eingepackt. Er nennt sich Rondo und ist zu verwenden wie Zuccini.

In den Gewächshäusern pflanzen wir nächste Woche Mangold, Chinakohl, Kohlrabi und Salat.

Allen die verreisen wünschen wir schöne Ferien, den daheim gebliebenen wünschen wir sonnige Freibadtage.

 

Liebe Kunden/innen_KW28 2010

Die Gewitter der letzten Wochen nötigten uns einen ganz gehörigen Respekt ab. Denn, obwohl in der Regel immer angekündigt, kommen sie sehr schnell und bringen neben viel Regen, Blitz und Donner auch immer sehr viel Wind mit.
Unsere Gewächshäuser sehen durch diese Windböen mittlerweile an den Giebeln sehr zerzaust aus. Doch Gott sei dank hielt sich der Schaden der letzen Wochen bei uns in Grenzen. Im Gegenteil war es sogar bei uns so, dass durch die zum Teil heftigen Regenfälle, die Schäden, die durch die starke Hitze entstanden sind, zum Teil wieder ausgeglichen werden konnten. Es ist auch interessant zu beobachten wie kleinräumig regional unterschiedlich die Niederschläge verteilt waren. So hat es nur 15 km nördlich von unserem Betrieb in den letzten 6 Wochen überhaupt nicht geregnet, während es 15 km südlich heftigste Überschwemmungen gab.

Zur Zeit beginnt auch schon die Getreideernte. Begonnen wird mit Wintergerste und Raps. Wir werden voraussichtlich übernächste Woche Weizen dreschen. Die starke Hitze der letzen Wochen, hat den Weizen vorschnell abreifen lassen. Die Pflanzen versuchen nämlich bei solch extremen Witterungsverhältnissen ihre generative Phase, also die Samenbildung, schnell abzuschließen um wenigstens, wenn auch eine kleines,  so doch ein keimfähiges Samenkorn zu produzieren. Wir erwarten daher eine etwas unterdurchschnittliche Getreideernte.

Auf den Gemüsefeldern im Feiland sieht es gut aus. In den Gewächshäusern werden die im Frühjahr gepflanzten Kräuter abgeräumt und der Boden für die Pflanzen der Herbsternte vorbereitet.

Am 24.07.1010 laden wir Sie ganz herzlich ab 11 Uhr zu unserem Hofinformationstag ein. Bitte senden Sie uns kurz eine e-Mail wenn Sie kommen wollen.


Liebe Kunden/innen_KW 27 2010

Zum Glück streifte uns das Unwetter der vergangenen Woche nur am Rande, so dass bei uns keine Schäden auftraten. Die starken Regenfälle waren nach der Hitzewelle sogar sehr Vorteilhaft für unsere Freilandkulturen. Auch die Heuernte konnte vor dem Regen noch eingebracht werden. Im Feiland sind wir weiterhin mit dem Unkrautjäten beschäftigt, und bereiten die dafür vorgesehenen Gemüsebeete für die Herbstkulturen, wie Spinat und Mangold, vor.

In den Gewächshäusern stehen die Gurken im Vollertrag und bei den  Tomaten kann man die erste Errötungen feststellen. Ruccola und Asiasalat müssen wir dagegen leider Umbrechen. Durch die hohen Temperaturen haben sich die Erflöhe  massenhaft vermehrt. Erdflöhe fressen Tausende kleinste Löcher in die Blätter aller Kohlarten. Leider gibt es gegen diese Schädlinge kein geeignetes Abwehrmittel.

Am Samstag dem 24.07. 2010 laden wir sie zu unserem Hofinformationstag ein.
Es finden Gewächshausführungen und Felderrundfahrten statt.

Wir wünschen Ihnen ein schönes sonniges und hofendlich nicht zu heißes Wochenende.




Liebe Kunden/innen_KW 25 2010

Endlich wird es warm und ich verspreche Ihnen mich die nächsten 3 Wochen nicht über zuviel Sonne zu beschweren.

In den Gewächshäusern ernten wir Gurken und Kräuter. Die Tomaten brauchen noch einige Zeit bis sie rot werden. Im Freiland hacken wir Kürbisse, Auberginen, Mangold und Paprika von Hand und mit der Maschine. Die Handhacke ist doch wie jedes Jahr eine sehr mühsame Angelegenheit. Dieses Jahr konnten wir durch die häufigen Niederschläge nur eine unzureichende Unkrautbekämpfung machen, so dass wir in diesem Jahr sehr viel mit der  Hand an der Hacke unterwegs sind.

Am 24 Juli, das ist ein Samstag, laden wir Sie auf unserem Hof ein. Wir wollen zukünftig keine Hoffeste mehr machen, sondern mehrere über das Jahr verteilte Hofinformationstage. Natürlich gibt es leckere Sachen zum Essen und auch Felderrundfahrten und Gewächshausführungen.

Ich wünsche Ihnen ein schönes erholsames Wochenende

Michael Braun

Liebe Kunden/innen_KW 24_2010

Obwohl das Jahr noch nicht einmal halb zuende ist, bereiten wir uns jetzt schon auf die nächste Gemüseanbausaison vor. Die zum Teil heftigen Regenfälle der letzten Wochen, mit den damit verbundene Bodenerosionen und die langen trockenen Sommer der letzten Jahre, haben uns veranlasst über unsere Bodenbearbeitung nachzudenken.

Auf  einigen Flächen die für den Gemüseanbau im nächsten Jahr vorgesehen  sind, säen wir jetzt schon eine Gründüngung ein. Die Gründüngung besteht aus Ackerbohnen, Erbsen und Sonnenblumen. Diese Arten frieren relativ sicher im Winter ab und die Ackerbohnen und die Erbsen sind Leguminosen und sammeln für uns  kostenlos den Stickstoff aus der Luft. Nach dem Abfieren der Pflanzen werden Diese stark zerkleinert. Danach werden wir den Boden nur noch so flach wie möglich bearbeiten um die durch das Wurzelwerk der Pflanzen entstandene Drainagewirkung nicht zu gefährten.

Die Gurken kommen nun in den Vollertrag. Die Gurkenläuse werden durch die von uns ausgebrachten Schlupfwespen gut bekämpft. Gegen Spinnmilben haben wir diese Woche Raubmilben ausgesetzt.

Auf den Feldern sind wir weiterhin mit der Handhacke der Feilandkulturen beschäftigt.

In unseren Aufzuchtställen warten die Gänseküken darauf, dass sie endlich auf die Weide dürfen. Aber das dürfen sie erst, wenn sie ihren Babyfederkleid abgelegt haben und ihnen richtige Federn gewachsen sind. 

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende

Michael Braun

Unsere bisherigen Kundenbriefe finden Sie hier...